Nageregte

Chouquettes vir nagereg!


'N Moet-onder-nagereg, chouquette is ook 'n uitstekende aanvulling op 'n klein koffie of tee. Hier is die heerlike resep.

Bestanddele vir 4 persone (25 tot 30 sjokolades)

  • 12,5 cl semi-afgeroomde melk
  • 1 knippie fleur de sel
  • 2 klontjies suiker
  • 60 g halfsout botter
  • 60 g meel, gesif
  • 2 eiers
  • 20 g growwe suiker

Chouquettes resep

Voorverhit die oond tot 180 ° C (th. 6).

In 'n pot,

  • Giet die melk in, fleur de sel, suiker en botter in stukke gesny.
  • Sit die pot op die vuur en laat dit kook.
  • Voeg die meel gelyktydig van die vuur af en meng dit met 'n spatel.
  • Keer terug na die hitte, roer minstens 1 minuut (die deeg moet maklik van die kante van die pan afkom).
  • Plaas dit in 'n bak en voeg die eiers een vir een by en roer aanhoudend.

Giet die voorbereiding in 'n deegsakkie (of 'n klein lepel). Maak klein hopies en strooi korrelsuiker oor.

Bak vir 20 minute.

Haal die bakplaat uit die oond en laat die sjokolade ongeveer 30 minute op 'n rek afkoel.

Bykomende inligting oor botter

Botter :
Botter word daagliks matig verbruik en vind natuurlik sy plek in 'n gesonde en gebalanseerde dieet, met veral vitamiene A, wat noodsaaklik is vir 'n goeie oog- en velgesondheid. Anders as wat algemeen geglo word, is dit nie meer kalorieë as plantaardige olies of margarien nie, en het dit die voordeel dat dit bestaan ​​uit 30% enkel-onversadigde vet, wat goed is vir die liggaam, wat ook olyf olie.

Dit is 'n bron van vitamiene D, E en veral A, wat veral noodsaaklik is vir die goeie ontwikkeling van die skelet, oë, ingewande, vel of brongi.

Resep: A. Beauvais Foto: F. Hamel


Video: Chouquettes inratables (September 2021).