Nageregte

Omset van appels en speserye


Hierdie resep vir appels en speserye is heerlik geurig en is ook maklik om te maak.

Bestanddele vir 4 persone:

Appelmoes met speserye

  • 4 appels
  • 20 g halfsout botter
  • 1 teelepel. eetlepel heuning
  • 5 cl sitrus sap
  • 1 teelepel. opgehoopte eetlepel rosyne
  • 1 knippie 4 speserye

Blaardeeg

  • 100g meel
  • 60 g water
  • 125 g halfsout botter
  • 1 eiergeel
  • 5 cl melk
  • 1 teelepel. gelyk eetlepels versiersuiker
  • Sout

Lees ook: voordele vir die gesondheid en deugde van appels

Vir die kompot:

- Smelt die halfsoutbotter in 'n kastrol en voeg die

gekapte appels, heuning, sitrussap en rosyne.

- Kook saam, roer gereeld vir 10 minute.

- Druk die kompot met 'n vurk. Reserwe.

Vir die skilferkorsdeeg:

- Sif meel. Plaas dit in 'n baie koue slaaibak.

- Gooi die water in, voeg die sout by. Meng.

- Voeg die baie koue botter in klein stukkies by.

- Meng. Vorm die gevolglike deeg in 'n bal.

- Film af en hou dit in die yskas vir 20 minute.

- Rol die deeg met 'n rol uit om 'n reghoek te vorm.

- Vou dit deur een derde van die deeg (onderste deel) na die ander middelste derde te bring. Bring dan die laaste derde (boonste gedeelte) oor die geheel: die deeg word in drie gevou. Herhaal die bewerking.

- Laat rus vir 15 tot 20 minute in die yskas.

- Herhaal die bewerking (oefen altesaam 4 rondtes).

- Die 4 rondtes is voltooi. Laat dit weer vir 20 minute sit voordat u die pasta gebruik.

Voorverhit die oond tot 180 ° C (th.6)

- Rol die deeg op 'n werkoppervlak uit.

- Sny skyfies pasta uit met 'n koekiedrukker of 'n lang glas.

- Klits die eiergeel, versiersuiker en melk in 'n bak met 'n vurk.

- Borsel die rande van die deegskywe tot 5 mm na binne.

- Plaas die appelmoes met speserye in die middel.

- Vou die sirkel skilferkorsdeeg toe en knyp met jou vingerpunte. Die mengsel van melk / eier moet die skilferkorsdeeg kleef.

- Borsel elke pantoffel met 'n kwas.

- Plaas dit op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is.

- Bak vir 10 minute en laat op 'n rakkie afkoel voordat dit geproe word!

Resep: A. Beauvais, Foto: S. Thommeret


Video: BUENOS AIRES: 10 Tips to Know Before You Go! (Julie 2021).