Moeder Poulard se geroosterde appels in halfsout is 'n maklike herfsnagereg en is heerlik en heerlik gegeur.
Voorbereiding: 15 minute
Kook: 1h15
Bestanddele vir 4 persone:
- 4 appels (Boskoop, Reinette van Kanada)
- 2 teelepelskaneelin poeier
- 60g strooisuiker
- 60 tot 80 g botter (half vars botter / halfgesoute botter)
- 1 lepel rooibessiejellie of aarbei-jellie of konfyt
- Sommige gevlokte amandels
- 'N Paar lepels water
Geroosterde appels in die helfte van die sout
> Was die appels sonder om dit te skil. Verwyder die middel met 'n klein appelkern.
> Sny elke appel half op (steek dit om).
Verhit die oond tot 180 °.
> Meng die kaneel, suiker, halfsout en vars botter. Versprei hierdie mengsel in die hol middel van die appels.
> Rangskik die appels in 'n gebotterde gratingskottel. Voeg 'n paar eetlepels water daarby en kook 1h15 of selfs 1h30 in die oond.
> Bedruip goed en sit elke appel, uit die oond, 'n teelepel rooibosjellie of aarbei-jellie of konfyt op en strooi 'n paar gesnyde amandels oor.
> Sit dit voor in die warm oondbak.
