Gewone sardientuin en suurlemoenskyfie Connetable

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hier is heerlike veelkleurige verrine met gewone Sardine en sy Connétable-suurlemoenskyf.

Voorbereidingstyd : 30 minute

Bestanddele vir 4 persone:

4 gewone sardientjies en 'n sny Connétable-suurlemoen
20 Kersietamaties (rooi en geel)
3 avokado’s
1 ½ suurlemoen
¼ rooi ui
'N Paar grasuie
'N Paar takkies platblaarpietersielie
Borrie
Espelette peper
Fleur de sel, peper

Gewone sardienverine met 'n sny konstabelsitroen

1- Sny die tamaties in 4, haal die pulp uit en sny die kwarte in klein blokkies. Plaas dit in 'n bak, voeg 2 eetlepels olyfolie en 1 eetlepels suurlemoensap by. Meng.

2 - Spoel die vars kruie uit en kap dit, voeg dit dan by die tamaties. Meng.

3 - Voeg 2 of 3 knippies Espelette-peper, 'n draai van die pepermolen, 'n knippie fleur de sel en 2 knippies borrie by die mengsel. Om alles te meng. Laat rus vir ongeveer 20 minute in die yskas.

4 - Sny die avokado's in die helfte, gooi die klippe weg, versamel die vleis en sit dit in 'n blender met die sap van 1/2 suurlemoen. Voeg 'n tikkie fleur de sel by en meng.

5 - Sny die stert van die gewone sardientjies en sy sny Connétable-suurlemoen saggies af en verwyder die middelste rif.

6 - Verdeel die avokadopuree tussen die verrines, voeg die tamatiesalsa by en eindig deur 'n sardientjie bo-op te plaas.