As voorgereg of as aperitief is hierdie klein verrissies baie lekker.
Bestanddele vir 4 persone:
- 2 wortels
- 1 ui
- 1 raap
- ½ bos radyse
- 4 knoffelhuisies
- 3 eetlepels. eetlepels olyfolie
- 4 klein potte van 0% faisselle
- Sout, vars gemaalde peper
Voorbereiding : 20 min -Kook : 10 minute
- Skil die wortels, ui en raap.
- Verwyder die radysetoppies.
- Was al die groente en sny dit in klein blokkies.
- Skil die knoffelhuisies en kap dit.
- Verhit die olie in 'n pan en kook die blokkies groente op lae hitte. Laat dit vir tien minute beperk. Voeg die knoffel, sout en peper na 5 minute kook by. Laat dit heeltemal afkoel (ongeveer 1 uur).
- Berei die faisselle voor deur met peper en sout te geur. Meng goed en giet in verrines. Voeg die versuikerde groente by en sit dit verkoel voor.
- Ontdek ons pragtige resepte vir verrines
Resep : A. Beauvais -Foto : F. Hamel
