Faisselle varsheid verrines

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hierdie verrines met komkommer, kersietamaties en faisselle is ideaal as aperitief en is lig, geurig en vol varsheid.

Voorbereiding : 20 min
Rus : 1 u
Moeilikheidsgraad : Maklik
Begroting : Goedkoop

Bestanddele vir 4 persone:

½ komkommer
12 Kersietamaties
1 wit ui
6 eetlepels. van faisselle
3 eetlepels. eetlepels olyfolie
Fleur de sel met vinkel
Varsgemaalde peper

Faisselle varsheid verrines

Was en sny die komkommer en kersietamaties in mirepoix, sonder om dit te skil.
Skil en sny die ui ook in mirepoix.
Berei die faisselle voor deur dit met olyfolie, vinkel fleur de sel en peper te geur.
Meng goed en giet in verrines. Voeg die mirepoix-groente by en plaas dit minstens 1 uur in die yskas.

Sit dit verkoel voor.

Chef's B.A.BA

Volgens voorkeure of om die aanbieding te varieer, monteer verrines met die gemengde groente en / of met die aparte groente; plaas die groente op 'n bed van faisselle of plaas die faisselle slagroom op die groente.

Gebruik hierdie vars resep tot in die oneindige met die groente van die oomblik: radyse, groen aspersies, klein vroeë groente, ens.

Resep: A. Beauvais, Foto: F. Hamel