Kosresepte

Vegetariese bagels


Bestanddele vir 4 persone

  • 1 eiervrug
  • 1 teelepel. druiwepitolie
  • ½ geelpeper
  • 2 wortels
  • die sap van 1 lemoen
  • 1 teelepel. agavesiroop
  • 2 eetlepels. van haselneutolie
  • 1 teelepel. van hennepolie
  • 4 bagels
  • 250 g roomkaas
  • 50 g mesclun (of rucola)
  • Grof sout, fleur de sel, vars gemaalde peper

Vegetariese bagels

- Was en maal die eiervrugte fyn, laat dit 30 minute in growwe sout dreineer. Vee dit droog en braai dit dan in 'n pan met die druiwesaadolie.

- Skil en maal die soetrissie en gepeperde wortels. Rangskik hierdie julienne in 'n gereg. Geur met fleur de sel, peper, lemoensap, agavesiroop en olie. Film en marineer vir 30 minute.

- Sny die bagels in die helfte. Smeer dit met vars kaas.

- Was die slaai. Maak dit droog.

Plaas op elke helfte van die bagel 'n paar slaaiblare, gedroogde groente, stukkies eiervrug en maak toe!

Geniet dadelik.


Resep : A. Beauvais -Foto : F. Hamel


Video: How to Make Bagels. Easy Homemade From Scratch Bagel Recipe (Julie 2021).