Nageregte

Aardbeentert op 'n bed mascarpone


Clélia bied ons 'n variant van die aarbeipastei op 'n bed met geklopte mascarpone, dit gee die pastei romerig en weeg dit nie.

Bestanddele vir 6 persone:

  • 500 g van aarbeie
  • 250 g van mascarpone
  • 6 eetlepels rooibessiejellie
  • 3 eetlepels vanieljesuiker

Vir die kortbrooddeeg,

  • 100 g meel,
  • 30 g gemaalde amandels,
  • 30 g suiker,
  • 1 knippie sout,
  • 80 g botter, 1 eiergeel

Aardbei mascarpone pastei resep

Om die gebak self te maak,

  • Meng al die droë bestanddele en die sagte botter in 'n bak om 'n sanderige mengsel te kry.
  • maak 'n put in die middel van hierdie mengsel waarin jy die eier giet.
  • Meng alles en voeg die eier geleidelik by.
  • U moet 'n gladde deegbal hê, as dit te krummelrig is, voeg 'n bietjie water daarby. Vir diegene wat 'n robot het, plaas dit alles in u masjien!
  • As jou deeg gereed is, verkrummel dit direk in jou tertpan (jy rek dit en rol dit uit tot op die rand) en plaas dit in die yskas terwyl jy die res voorberei.

1- Bak u deeg van die kortkoek in die voorverhitte oond tot 180 ° vir 20 minute. Haal dit uit die oond, ontvorm dit in 'n tertbak en laat afkoel.

2- Was en omhul jou aarbeie. Droog dit op 'n skoon vadoek of papierhanddoek.

3- Klits jou mascarpone met 'n elektriese menger met die 3 eetlepels vanieljesuiker. Die mascarpone sal 'ontspanne', buigsamer en makliker wees om mee te werk.

4- Smelt u aalbesselei in die mikrogolfoond of in 'n kastrol. (ongeveer 30 sekondes in die mikrogolfoond). Dit moet redelik vloeibaar wees. Smeer die onderkant van u kortkoekdeeg mildelik met 'n kwas.

5- Smeer jou vanielje mascarpone bo-op met 'n lepel om die hele tertbasis te bedek.

6- Plaas jou gedroogde aarbeie bo-op. Gebruik u kwas om die aalbesselei oor die aarbeie te borsel om dit mooi te laat glans. Weereens, wees vrygewig!

7- Reserveer in die yskas voordat dit bedien word.

Vind al Clélia se resepte op haar blog, Clelia kook

Geniet jou ete !


Video: Heerlijke Aardbeientaart Recept (Julie 2021).