Toegange

Beaufort roosterbrood met pere


As aperitief, as voorgereg of as voorgereg, is hierdie Beaufort-tartyn met pere ideaal.

Voorbereiding : 10 minute
Kook : 1 min
Moeilikheidsgraad : Maklik
Begroting : Goedkoop

Bestanddele vir 4 persone:

  • 4 groot skywe volgraanbrood
  • 120 g Beaufort
  • 2 pere
  • 1 pot uie confit
  • 1 teelepel. eetlepels olyfolie
  • Gepoederde Espelette-peper (soos verkies)
  • Varsgemaalde peper

Beaufort roosterbrood met pere

Steek die oondrooster aan, rooster die snye brood liggies.

  • Skors die Beaufort in repies.
  • Was, kern en sny die pere in repies.

Op elke roosterbrood,

  • Rangskik 'n laag uie-confit, peerskyfies en kaas.
  • Bedruip met 'n drup van olyfolie, strooi dan chili en peper oor.

Sit onder die rooster, net genoeg tyd om die roosterbrood liggies te verbruin.

Chef's B.A.BA

Kies as voorgereg of as aperitief hierdie toebroodjies met verskillende kase uit ons streke.

Resep: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Video: Try traditional roosterkoek bread on your braai this Heritage Day (Julie 2021).