Ondersteuning

Aartappelpuree en pastinaak


Die kapokaartappel en pastinaak is 'n verandering in die tradisionele kapokaartappel danksy die effense soetheid van pastinaak en 'n sweempie fynheid.

Dit pas perfek by geroosterde vleis of a lamskouer konfyt.

Bestanddele vir 4 persone:

  • 1 kgaartappels
  • 500 gr van pastinaak
  • 15 cl vars room
  • 25 cl melk
  • 25g botter
  • Soutpeper

Aartappelpuree en pastinaak resep

Die kapokaartappel en pastinaak is maklik om voor te berei, die truuk is om die regte kapokaartappels te kies (Bintje)

  • Begin deur te skil en dan die aartappels en pastinaak skoon te maak.
  • Sny die pastinaak in stukke en kalibreer dit soos die aartappels om 'n gelyke kooktyd te hĂȘ.
  • Plaas die groente in 'n groot pot koue soutwater.
  • Laat dit kook, bedek en laat dit vir 20 minute kook, terwyl dit effens kook.
  • Gebruik 'n skerp mes om die staat van gaarheid na te gaan.
  • Maak die water leeg as dit klaar is.
  • Druk dit met 'n puree (vermy die blender, want die tekstuur van die pastinaakmoes is belangrik).
  • Voeg die botter by, dan die melk en laastens die suurroom.
  • U kan 'n bietjie melk byvoeg indien nodig om die puree gladder te maak.
  • Pas die geurmiddels aan met sout en vars gemaalde peper.

Sit dit warm voor.

Geniet jou ete !


Video: Wat eten we? Zuurkoolstamppot met pastinaak (Augustus 2021).