Geregte

Gebraaide rys met kalfsvleis en sitroengras


Asiatiese of oosterse inspirasie, hierdie sitroengras-roergebraaide resep is vars en maklik. 'N Resep van Louise Denisot.

Bestanddele vir 4 persone:

  • 500 g okkerneute kalfsvleis
  • 3 stingels van sitroengras
  • 4 cm vanaf Gemmer vars
  • 1 klein klompie koljander
  • 200 g Thaise geurige rys
  • 4 takkies ui
  • 2 eetlepels. eetlepel van sojasous
  • ½ teelepel. brandrissiepoeier
  • 2 eetlepels. eetlepels neutrale olie

Soteerde rys met sitroengras kalfsvleis resep

  • Bring 'n groot pot soutwater tot kookpunt en kook die rys 2 min minder as die tyd wat op die verpakking aangedui is.
  • Skil en rasper die gemmer.
  • Verhit die olie in 'n groot pan met die gemmer en brandrissie.
  • Verwyder die eerste blaar van die sitroengras, kap die sitroengrasstingels baie fyn, voeg dit by.
  • Verbruin alles 5 minute sonder om te kleur.
  • Sny die kalfsvleis in dun repies en voeg dit by die pan.
  • Verbruin 3 min op hoë hitte, verlaag dan die hitte, bedek en kook vir 3 min.
  • Voeg die rys en sojasous by en meng dan goed.
  • Keer terug na die hitte en soteer dit vir 5 minute.
  • Voeg die grofgekapte koriander en gekapte sprietui-stingels van die vuur af en sit dit dan dadelik voor.

Geniet jou ete !

Fotokrediet: Pinksterkalf / Amélie Roche


Video: TAHU + TEMPE DIMASAK BEGINI..SEGER DAN ENAK BANGET!!! WAJIB COBA..!!! (Julie 2021).