Kosresepte

Patat velouté met garnale

Patat velouté met garnale


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bederf jouself in die somer soos in die winter met hierdie heerlike velouté patat met garnale, maklik en vinnig om te maak.

Bestanddele vir 4 persone:

  • 60 g halfsout botter
  • 300 g garnale
  • 1 liter groente sous
  • 400 g patats
  • 2 wortels
  • 1 seldery
  • 1 ruiker garni
  • 1 knippie neutmuskaat
  • 15 cl onversoete kondensmelk
  • Sout, vars gemaalde peper

> Smelt 30 g botter in 'n Nederlandse oond en kook die garnale vir 2 minute. Omhul hulle en hou die koppe, skulpe en sterte. Reserwe.

> Sit die koppe, skulpe en sterte terug in die pot, kook verder tot mooi gekleur. Giet die sous in en kook vir 30 minute. Filtreer.

> Was, skil en sny die patats, wortels en selderystingel in stukke.

> Smelt die orige botter in 'n Nederlandse oond, voeg die groente by. Kook vir 5 minute sonder om in te kleur.

> Giet die gefiltreerde sous in, voeg die boeket garni en neutmuskaat by, geur met sout en peper, kook dan vir 20 minute.

> Aan die einde van hierdie tyd, voeg die ¾ garnale en die kondensmelk by. Meng en kook verder vir 5 minute.

Pas die geurmiddels aan en sit voor met enkele garnale


Video: KitchenAid cook processor ARTISAN - Prawns and mushrooms risotto recipe FIRST TRY like THERMOMIX TM5 (Mei 2022).